Pri spracovaní potravín (mliečne výrobky, pekáreň, mäso) nie sú rotačné kĺby pary len pre účinnosť - bránia kontaminácii. Non - kompatibilné modely riskujú pokuty FDA ($ 10K+), stiahnutie alebo vypnutie. Výber FDA - kompatibilné kĺby je nevyhnutnosťou a tu je to, čo potrebujete vedieť.
Kľúčové požiadavky FDA pre kompatibilné kĺby
Normy FDA 21 CFR Part 177 a 3A majú tri non - vyjednávacie zariadenia:
1. Potraviny - Materiály
Kĺb potrebuje 316L kryty z nehrdzavejúcej ocele (odoláva čistiacim chemikáliám) a FDA - Schválené tesnenia (EPDM/PTFE - Žiadne nízke {{}}} GUD GRADE). Používa ich sanitárna séria spoločnosti Rotoflux; Wisconsinská mliečna elektráreň sa vyhla stiahnutiu a po prepnutí prešla 4 auditmi FDA.
2. Easy - čistý dizajn
Žiadne trhliny pre baktérie: hladké povrchy, modulárne časti (rozobrať za 10 minút) a plné - odtokové pečať dutiny. Kadant's FoodSafe 700 má medzeru - bezplatné tuleňové puzdro - Minnesota Bakery Cut čas čistenia o 40% a zlyhania fixných auditu.
3. Leak - dôkazný výkon
Drobné úniky kontaminujú jedlo. Súlad s kĺbmi používajú pružinu - Načítané tesnenia PTFE a kovové zálohy. Kalifornská paradajková rastlina vymenená do kĺbov D300 Deublin, zastavila 95% netesností a končí 500+ libier mesačného odpadu.
Prečo dodržiavanie predpisov nestojí za to strihanie rohov
Non - kompatibilné kĺby uložte
500Upfrontbutriskdisasters.A2024MIDWestMeatPackingPlantfacedA 28K Fine a 3 - Day vypnutie po kontaminovanom hovädzom mäse zo zlých tesnení. Súlad s kĺbmi trvajú 2–3 roky (vs . 1 rok pre nedodržiavanie) a platia za seba za 6–9 mesiacov.
Ako overiť dodržiavanie predpisov
Neverte „schváleným FDA“ - Požiadajte o:
1. 3 Sanitárna certifikácia
2. 21 CFR Part 177 Materials Reports
3. Prípadové štúdie potravinových rastlín
Najlepšie značky (Rotoflux, Kadant, Deublin) ponúkajú bezplatné audity dodržiavania predpisov.
Navigácia auditov FDA alebo vylepšovacie zariadenie? Vitajte, že sa s nami poraďte s -, nájdeme prispôsobené riešenia pre vaše mliečne výrobky, pekáreň alebo vysoký - linku spracovania teploty.
